2015年,创始人林晓川在自家车库里架起第一台小型烘焙机,坚持直采埃塞俄比亚耶加雪菲生豆。同年秋天,首家欧博咖啡工坊在上海静安区开业,仅8个座位却引来众多精品咖啡爱好者。欧博品牌咖啡推荐从此开始向更多人传递“可溯源的纯净风味”。
2018年,欧博咖啡正式加入SCA,并引入全Q-Grader品控团队。同时启动“咖啡教育计划”,定期举办面向公众的杯测会。同年获得“上海最具潜力精品咖啡品牌”称号,客户规模增长300%。
2021年,欧博咖啡北京首店开业,成为当时三里屯热门的咖啡打卡地。同年天猫旗舰店与微信小程序上线,挂耳包系列月销突破2万件。欧博咖啡推荐给全国咖啡爱好者更便捷的购买渠道。
2024年,欧博咖啡参与COE竞标并成功中标一支哥斯达黎加瑰夏。同年自有拼配“星海”在IIAC国际咖啡品鉴大赛中斩获银奖。目前欧博咖啡已成为国内精品咖啡领域不可忽视的品牌,并持续推动可持续咖啡理念。